食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04720250450 |
| タイトル | Eurosurveillance：「2016年12月から2017年5月の間のドイツにおけるソルビトール発酵性（SF)志賀毒素産生性大腸菌（STEC)O157 による継続中の溶血性尿毒症症候群(HUS)集団発生」 |
| 資料日付 | 2017年5月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance (Volume 22 , Issue 21 , 25 May 2017)に掲載された論文「2016年12月から2017年5月の間のドイツにおけるソルビトール発酵性（SF)志賀毒素産生性大腸菌（STEC)O157 による継続中の溶血性尿毒症症候群(HUS)集団発生(Ongoing haemolytic uraemic syndrome (HUS) outbreak caused by sorbitol-fermenting (SF) Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157 , Germany , December 2016 to May 2017)、著者S Vygen-Bonnet (Robert Koch-Institute , ドイツ)ら」の概要は以下のとおり。 ここでは、2016年12月からドイツのいろいろな地域で30人の患者が発生し、現在もなお続いている溶血性尿毒症症候群（HUS)及び胃腸炎の集団発生について述べる。当該集団感染は、志賀毒素産生性大腸菌（STEC)O157のソルビトール発酵性、非運動性の変異株が原因である。HUS患者1人が死亡している。症例対照研究の結果、包装済の挽肉（牛豚合挽肉）が媒介食品とみられることが示唆された。食品安全調査が継続されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | Eurosurveillance |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance |
| URL | http://www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?ArticleId=22805 |