食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04710470104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター(CDC)、Vulto Creamery社製造のソフト生乳チーズに関連したリステリア症の複数州における集団発生に関して最終情報を公表 |
| 資料日付 | 2017年5月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)は5月3日、Vulto Creamery社製造のソフト生乳チーズに関連したリステリア症の複数州における集団発生に関して最終情報を公表した。概要は以下のとおり。 1．この発生は終息したように見えるが、CDCはVulto Creamery社製造のリコールされた生乳チーズを消費者には摂取しないよう、レストランには提供しないよう、小売店には販売しないよう勧告する。 2．3月10日、Vulto Creamery社は同社の生乳チーズの全てのロットをリコールした。 (1)生乳チーズは、全国に流通し、ほとんどが北東及び中大西洋州、カリフォルニア州、シカゴ、オレゴン州ポートランド、及びワシントンD.C.の小売店舗で販売された。 3．CDC、複数州の公衆衛生及び規制当局、並びに米国食品医薬品庁(FDA)は、リステリア・モノサイトゲネス感染症(リステリア症)の複数州における集団発生を調査した。 (1)2016年8月30日～2017年3月14日の間に4州から8人のリステリア集団感染株の感染症例が報告された。 (2)8人全員が入院し、コネティカット州及びバーモント州の2人が死亡した。新生児1人の感染も報告された。 (3)年齢は0歳から89歳、年齢中央値は52歳で、8人中5人が女性である。 4．疫学的及び検査のエビデンスは、ニューヨーク州WaltonのVulto Creamery社製造のソフト生乳チーズが集団発生の原因の可能性が高い(likely)ことを示した。 (1)聞き取り調査によると8人全員が、ソフトチーズを喫食した。フロリダ州の患者は、発症前ニューヨーク州に旅行しそこでソフトチーズを喫食したと報告した。入手可能な情報によると、Vulto Creamery社製造のチーズの販売店舗で少なくとも7人の患者が発症前チーズを購入した。 FDAの情報は、以下のURLから入手可能。 https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm545787.htm |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/soft-cheese-03-17/index.html |