食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04610080110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ラウリン酸、パルミチン酸又はステアリン酸のショ糖モノエステルを乳化剤として使用することを認可 |
| 資料日付 | 2016年11月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は11月29日、ラウリン酸、パルミチン酸又はステアリン酸のショ糖モノエステルを乳化剤として規格化されていない飲料に使用することを認可した旨を公表した(NOM/ADM-0083)。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、ラウリン酸、パルミチン酸又はステアリン酸のショ糖モノエステルを乳化剤として規格化されていない飲料、規格化されていない飲料濃縮物及び規格化されていない飲料ミックスに使用することの認可申請を受理した。 同省は、入手可能な科学データについて評価を行った。その結果は、当該添加物を申請用途で使用する場合の安全性を裏付けている。 ラウリン酸、パルチミン酸又はステアリン酸のショ糖モノエステルは、認可食品添加物リストの中で特に明記されていなかった食品添加物であることから、同省は、これらの乳化剤の使用を認可する提案を行い、それに関する意見募集を2016年6月17日から75日間実施した。その間、新たな科学情報は寄せられなかった。 評価結果に変更は無いことから、同省は「認可乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」を2016年11月29日付けで改正し、ラウリン酸、パルチミン酸又はステアリン酸のショ糖モノエステルを前述の用途で使用することを認可する。 「認可乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」は以下のURLから入手可能。 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/4-emulsif-eng.php |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0083/index-eng.php |