食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04580630111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、乳児用シリアル中の非表示の大豆及びグルテンに関する調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2016年9月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は9月8日、乳児用シリアル中の非表示の大豆及びグルテンに関する調査結果(2013～2014年)を公表した。概要は以下のとおり。 この調査の主な目的は、①包装済みの乳児用シリアル中の非表示の大豆及びグルテンの存在及びレベルに関するベースラインデータを得ること、②アレルギー及び感受性を有する集団への非表示大豆及びグルテンが関連する食品安全上の潜在的な懸念を明らかにする、であった。 この調査では、小売される包装済みの乳児用シリアル196検体が収集され、うち98検体について非表示の大豆検査が、98検体について非表示のグルテン検査が行われた。検査対象となった包装済み乳児用シリアルには、単一/混合の穀物及び風味付けされた乳児用シリアルが含まれる。196検体のうち、大豆又はグルテン陽性の検体は無かった。従って、フォローアップ措置の必要性は無いとされた。 CFIAは継続してサーベイランスを行い、その結果をカナダ国民及び他の利害関係者に情報提供していく。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-reports/2016-09-08/undeclared-soy-and-gluten-in-infant-cereal/eng/1472773982204/1472774061382 |