食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04560280111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、食品中のアンチモンに関する調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2016年8月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品安全庁(CFIA)は8月4日、食品中のアンチモンに関する調査結果(2012～2014年)を公表した。概要は以下のとおり。概要は以下のとおり。 この調査は、食品安全行動計画(FSAP)の強化サーベイランスの一環として行われ、飲料、ナッツ及びシードバター、香辛料(condiments)、冷凍/常温保存可能の加熱するだけの調理食品、加工・野菜加工品などにおけるアンチモンのレベルに関する新たなベースライン調査データを作成するのと、CFIAによる前回の調査結果との比較を行うのが主な目的であった。 今回の検査(2012年4月～2014年3月)では、国産及び輸入の上記食品類について調査が行われた。カナダの11都市の食料品店及び専門店から、プラスチック、ガラス、金属缶、テトラパックなどの種々の容器に包装された1 ,208検体が収集された。 現在、カナダ保健省は、食品中のアンチモンに関しては残留基準、許容量などは設定していない。今回の調査では検出可能なアンチモンを含む検体は無かった。今回及び前回の調査結果から、アンチモンは食品中からは稀にしか検出されず、検出されても非常に低濃度であることが示される。アンチモン検査陽性の検体は無かったことから、フォローアップ措置は必要とされなかった。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁(CFIA) |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-reports/2016-08-17/antimony-in-selected-foods/eng/1470347745289/1470347826883 |