食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04500860160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、通知、調査、管理措置を行った食品関連事例に関する報告書(2015年)を公表 |
| 資料日付 | 2016年6月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は６月９日、通知、調査、管理措置を行った食品関連事例に関する報告書(2015年)を公表した。概要は以下のとおり。 FSA及びスコットランド食品基準局(FSS)は、2015年には1 ,514件の食品、飼料及び環境汚染に関する事例に関して、通知、調査、管理措置を行った。 全事例数への寄与要因として多かったのは、病原性微生物(18%)、アレルゲン(14%)、化学物質による汚染など(12%)、動物用医薬品の残留(8%)の4種類であった。 1)主要ハザードの経年推移(2013年～2014年～2015年） ・病原性微生物：それぞれ307件、377件、277件 ・動物用医薬品の残留：それぞれ75件、207件、116件 ・残留農薬：それぞれ114件、49件、30件 ・伝達性海綿状脳症（TSE）：それぞれ10件、0件、3件 ・アレルゲン：それぞれ89件、127件、206件 ・取扱い事例総数：それぞれ1 ,562件、1 ,645件、1 ,514件 2)食品品目で事例数の多かった上位4位(2015年) ・食肉及び食肉製品(家きん肉を除く)：254件、二枚貝軟体動物：107件、果実及び野菜：97件、シリアル及びベーカリー製品：87件。 この報告書「事例に関する報告書2015年」(21ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/sites/default/files/annual-report-incidents-2015.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15190/fsa-annual-report-of-incidents-2015-published |