食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04400140110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、レバウジオシドM(Reb M)を甘味料として様々な規格外食品に使用することを認可する旨を公表 |
| 資料日付 | 2016年1月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は1月15日、認可甘味料リストを改正し、レバウジオシドM(Reb M)を甘味料として様々な規格外食品に使用することを認可する旨を公表した(No．NOM/ADM-0065)。概要は以下のとおり。 カナダ保健省の食品理事会は、配糖体「Reb M」含有ステビオール配糖体を、高甘味度甘味料として、現在認可されているステビオール配糖体が使われる食品と同じ食品に、また、同じ使用条件で使用することの認可申請について、安全性に関する詳細な評価を終了した。 Reb Mは、アマハ(stevia leaf)に天然に多種類存在するステビオールの一つであり、カナダでは、食品添加物としての使用が既に認可されている。 評価の結果、健康影響は懸念されなかったことから、カナダ保健省は、配糖体Reb M含有ステビオール配糖体を食品添加物として使用することを認可し、2016年1月15日付けで認可甘味料リストを更新した。 Reb Aなどとの組み合わせでの使用も含め、最大濃度は、朝食用シリアル、スナック菓子類のグレーズ、ナッツスプレッド、ピーナッツスプレッドなどに使用する場合、ステビオール配糖体として計算して0.035%である。 認可甘味料リストは以下のURLから入手可能。 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/9-sweetener-edulcorant-eng.php |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0065/index-eng.php |