食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04320540305 |
| タイトル | 欧州連合(EU)、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvensを使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売を認可 |
| 資料日付 | 2015年7月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州連合(EU)は7月28日、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売を認可する委員会施行決定2015/1291/EUを官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. Avitop社は2012年12月18日、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売をアイルランド当局に申請した。 2. 欧州食品安全機関(EFSA)は2014年12月10日、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の安全性に関する科学的意見書を公表し、当該乳製品は安全であると結論付けた。 3. 第1条 附属書に明示されたBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品は、液体・半流動体及び噴霧乾燥粉末の状態で、EU域内で販売しても差し支えない。 4. 附属書：Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の仕様 (1) 定義：加熱処理済み乳製品は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を種菌として製造された。 (2) 仕様：半脱脂乳(脂肪分1.5～1.8％)又は脱脂乳(脂肪分0.5%以下)は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させる前に殺菌又は超高温加熱処理済み。結果として生じる、発酵させた乳製品は均質化処理の後、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を不活性化する加熱処理済み。最終製品は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)の生菌を含有しない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015D1291&from=EN |