食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu04310200208 |
タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、カフェインに関して情報提供 |
資料日付 | 2015年8月7日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月7日、ツイッターにてコーヒー1杯に含まれるカフェインの量に関して情報提供した。カフェインに関するファクトシート(2014年10月)の概要は以下のとおり。 カフェインは、コーヒー、紅茶及びココア等の食品中に天然に存在し、軽度の刺激剤として安全な長い喫食歴がある。コーラ等のソフトドリンクやエナジードリンク等のカフェイン添加製品も入手可能である。 1.カフェイン含有量 ・ドリップコーヒー:60~120 mg/250 mLカップ ・エナジードリンク:80 mg/250 mL缶 ・インスタントコーヒー(ティースプーン1杯/カップ):60~80 mg/250 mLカップ ・紅茶:10~50 mg/250 mLカップ ・コカコーラ:48.75 mg/375 mL缶 ・ミルクチョコレート:20 mg/100 gバー 2.カフェインの上限摂取量 現行では許容一日摂取量(ADI)等の健康に基づいた公認の指針値はない。しかしFSANZは、2000年に入手可能な文献を分析し、小児においてカフェイン約3mg/kg体重/日の用量で懸念が増大するエビデンスがあると結論付けた。懸念の生じるカフェインの摂取量は、5~12歳の小児で95 mg/日(コーラ約2缶)、成人で約210 mg/日(インスタントコーヒー約3杯)である。 「食事中カフェインの安全面」(全92ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.foodstandards.gov.au/publications/Documents/safety%20aspects%20of%20dietary%20caffeine.pdf 3.カフェインの規制 食品基準コードにおいて、コーラ等のソフトドリンクやエナジードリンクに添加するカフェインの量が制限されている。カフェイン添加食品はまた、カフェイン含有食品である旨をラベルに表示しなければならない。 コーラ等の飲料においては、飲料中の総カフェイン含有量が摂取する際に145 mg/kgを超えてはならない。エナジードリンクについては食品基準コードの基準2.6.4で規制されており、製品中のカフェイン及び他の物質の最大許容レベル(カフェインの最大含有量:320 mg/L)が設定されている。 4.政府の施策 |
地域 | 大洋州 |
国・地方 | 豪州 |
情報源(公的機関) | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
情報源(報道) | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
URL | http://www.foodstandards.gov.au/consumer/generalissues/Pages/Caffeine.aspx |