食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04300700508 |
| タイトル | スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)、報告書「バスク州の報道における食品安全 2014年」を公表 |
| 資料日付 | 2015年7月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)は7月7日、報告書「バスク州の報道における食品安全 2014年」を公表した。概要は以下のとおり。 バスク州で発行された新聞9紙における2014年の、食品安全の6つのテーマ(食品安全、食品リスク、食品／食物摂取、農業／畜産業／漁業、食品産業、健康／栄養／アレルギー)に関する全ての報道を分析した。 食品安全に関する報道は総計1 ,864件(一日平均5.2件)で2013年とほぼ同数で、最も多く報じられたテーマは「農業／畜産業／漁業」、次いで「食品」、「健康／栄養／アレルギー」、「食品産業」であった。 「食品安全」に関するテーマの重要性が高まり、第一面への掲載が6.4％と2013年の2倍、また48.2％はページ内の最も重要なスペースを占めた。 記事の半数には記者及び協力者の署名があったが、専門家の署名があるものは5％のみで、通信社等によるものは7％であった。記者の署名のある記事の執筆には多数の専門家(362人)が関与したが、編集に介入したのは9.7％のみであった。 記事の執筆に使用された情報源の71.5％は何等かの機関のスポークスマンを務める者で、そのうち39.3％は食品安全に関連する政府機関等、25.58％は団体等の代表者、18.1％は科学者及び専門家、16.7％はフードチェーンの取り扱い者であった。 「食品に関連するリスク」という言葉が明確に挙げられているのは、全ての記事のうち9.5％のみで、低い割合であった。カンタブリア州のアンチョビーからのアニサキス検出以外、食品リスクの発生はほとんどなかった。 当該報告書(スペイン語、94ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.elika.eus/datos/guias_documentos/Archivo46/Seguridad%20alimentaria%202014%20PR3%20DIG%20bj.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペインバスク州食品安全機関(ELIKA) |
| 情報源（報道） | スペインバスク州食品安全機関(ELIKA) |
| URL | http://www.elika.eus/es/analisis_riesgos.asp?clave=analisis_riesgos&id=1817&apartado=3#ancla1817 |