食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04250520104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター(CDC)、アイスクリーム製品が原因とみられるリステリア・モノサイトゲネス(Lm)による集団感染情報を更新 |
| 資料日付 | 2015年4月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)は4月21日、アイスクリーム製品が原因とみられるリステリア・モノサイトゲネス(Lm)による集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 4月21日現在4州から計10人の感染届出があった。前回(4月8日)の更新時点ではカンザス州(5人)とテキサス州(3人)の計8人だったが、新たにアリゾナ州とオクラホマ州でも感染者がいたことが遡及調査で判明した。患者10人の発病時期は2010年1月～2015年1月にわたる。このうち2010年～2014年の患者は、PulseNetのデータベースを遡及調査して、問題のBlue Bell Creameries 社製アイスクリームから採取した分離株に類似したDNAフィンガープリントを調べて分かったもの。 なお同社は4月20日製品の回収範囲を拡大し、全工場施設で製造・出荷された全製品の自主回収に乗り出した。これまでは特定工場で製造した特定アイスクリーム製品のみだったが、冷凍ヨーグルト、シャーベット、冷凍スナック食品も汚染のおそれがあるとして全て回収対象になった。本年3月に製造したこれまでと全く別の製品からもLmが検出されたための措置。 訳注：食品医薬品庁(FDA)からも同日関連情報があり、同社工場各施設で食品接触面を中心に環境サンプリング検査を行ったが、どの施設からもLmは検出されなかったとある。ところが、これらの施設で製造した製品からはLmが検出されているため、汚染源が特定できない現状にあり、やむを得ず全工場の全製品が回収対象になった模様。 http://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm438104.htm |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/ice-cream-03-15/index.html |