食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04220750482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全ニュース(2014年4期)を公表 |
| 資料日付 | 2015年3月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月11日、食品安全ニュース(2014年4期)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 特集 ・スロークッキングと食品安全 ・真空低温調理法 ・真空低温調理法にはどのようなリスクがあるか？ ・市民への助言 2. 読者のコーナー ・妊婦と子供は捕食性魚類の喫食を避けるべきか？ 3. Q＆A ・リステリア感染のリスクをどのように低減するか？ 4. 真相と誤解 ・鶏卵は洗ってから保存？ 英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html |