食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04160200104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター(CDC)、緑豆もやしが原因とみられるSalmonella Enteritidisによる集団感染情報を発表 |
| 資料日付 | 2014年11月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)は11月25日、緑豆もやしが原因とみられるSalmonella Enteritidisによる集団感染情報を発表した。概要は以下のとおり。 11月24日現在10州から計68人の感染届出があった。感染者は9月30日から11月10日までの間に発病しており、年齢は1歳未満～83歳(中央値31歳)で女性が56%を占める。情報の得られた43人中11人(26%)が入院したが、死者は出ていない。 面談調査を受けた42人中33人(79%)が発病の前週に緑豆もやし(bean sprout)を摂取したと答えた。関係当局のこれまでの調査の結果、Wonton Foods , Inc (ニューヨーク）が生産した製品が感染源とみられ、同社は生産・販売を自発的に中止する旨21日同意した(最終出荷18日)。CDCは飲食店や消費者に、同社のもやしを提供・摂取しないよう勧告している。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター(CDC) |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/enteritidis-11-14/index.html |