食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04130560475 |
| タイトル | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、サプリメントへの使用を目的としたAspergillus niger GEP44由来のプロテアーゼ活性酵素混合物の販売許可申請に関する報告書を発表 |
| 資料日付 | 2014年10月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は10月6日、サプリメントへの使用を目的としたAspergillus niger GEP44由来のプロテアーゼ活性酵素混合物の販売許可申請に関する報告書を発表した。 この混合物は新成分で、グルテンを分解し、プロリンリッチなたん白質を増やし、グルテン不耐性患者を対象としたサプリメントの成分としての許可を受けることを目的としている。 結論は下記のとおり。 マイコトキシンと他の二次代謝物の定期的な検査が実施してあり、この新成分の販売を不許可とする毒性要素はなかった。しかし、この新成分の有効性を示す根拠がなかったため、注意を促した。 ANSESは下記のように勧告した。 ・推奨されている酵素の摂取量が毒性試験で確立された一日許容摂取量(ADI)を超えない ・この新成分を摂取してもグルテンフリーの食事療法、とりわけセリアック病のための食事療法をきちんと遵守すること、3歳以下の子供に摂取させないことを消費者に明確にする。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| 情報源（報道） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| URL | https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/BIOT2014sa0085.pdf |