食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04120600149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、乳牛用飼料添加物としてのMycoCell(Saccharomyces cerevisiae)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年9月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は9月30日、乳牛用飼料添加物としてのMycoCell(Saccharomyces cerevisiae)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月１1日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 微生物添加剤MycoCellは、S．cerevisiae酵母培養生菌製剤である。MycoCellは、完全混合飼料(Total Mixed Ration)への添加又は敷き肥(top dressing)として1×10の10乗コロニー形成単位(CFU)/頭/日の用量での毎日の給与を意図している。 欧州食品安全機関(EFSA)は、S．ｃerevisiaeを、安全性適格推定(QPS)に適していると考える。その産生株の属性は確立されており、また、この添加物は本質的に活性剤のみで構成されることから、対象動物種、消費者及び環境に対して安全であると推定される。 泌乳牛での3件の試験では、この添加物は、1×10の10乗CFU/頭/日の用量で、乳の生産を改善する可能性が示された。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3830.pdf |