食品安全関係情報詳細

資料管理ID	syu04091760508
タイトル	スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)、硝酸塩、旋毛虫、コクシエラ、マイコバクテリウム属菌に関する技術的資料及びインフォグラフィックを公表
資料日付	2014年7月31日
分類１	-
分類２	-
概要（記事）	スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)は7月31日、硝酸塩、旋毛虫、コクシエラ、マイコバクテリウム属菌に関する、消費者向けの技術的資料及びインフォグラフィック(情報を視覚的に表現したもの、スペイン語)を作成、公表した。　技術的資料は各物質・微生物の解説、感染経路、留意すべき食品、食中毒、基準値、管理及び予防措置、また、インフォグラフィックは各物質の概略、食中毒、家庭での適切な取り扱い等が収載されている。 1. 硝酸塩 http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento143/28.Nitratos.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo32/Nitratos.pdf 2. アルミニウム http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento144/29.Aluminio.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo33/Aluminio_es.pdf 3. クロム http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento145/30.Cromo.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo34/Cromo_es.pdf 4. 旋毛虫 http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento147/31Trichinella.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo35/Trichinella_es.pdf 5. コクシエラ http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento148/32Coxiella.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo36/Coxiella_es.pdf 6. マイコバクテリウム属菌 http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento150/33Mycobacterium.pdf http://www.elika.net/datos/infogramas/Archivo38/Mycobacterium_es.pdf ・カドミウムの技術的資料が、委員会規則(EU)No 488/2014に定められた新たな基準値に基づき更新された。 http://www.elika.net/datos/pdfs_agrupados/Documento146/25Cadmio_act.pdf
地域	欧州
国・地方	スペイン
情報源（公的機関）	スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)
情報源（報道）	スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)
URL	http://www.elika.net/es/analisis_riesgos.asp?clave=analisis_riesgos&id=1569&apartado=1#ancla1569