食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04080090295 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関(FAO)、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の第79回会合の概要及び結論を公表 |
| 資料日付 | 2014年7月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関(FAO)は7月2日、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の第79回会合(2014年6月17日～26日開催)の概要及び結論(18ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 JECFAは、香料の安全性評価に関する手順に従い、9種類の食品添加物の安全性を評価し、5種類の他の食品添加物についての規格を変更し、28種類の香料を評価した。本会合の報告書はWHO技術報告書シリーズで公表される予定である。検討されたほとんどの物質の毒性及び食事暴露はWHO食品添加物シリーズNo.70で、化合物の同定及び純度に関する新規及び変更された規格はFAO JECFAモノグラフ16で公表される予定である。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関(FAO) |
| URL | http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/news_events/JECFA%2079%20Summary%20Version%20Final.pdf |