食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04040950314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）、Fraunhoferフードチェーン管理協会を調査研究の新しいパートナーとして迎えた旨を公表 |
| 資料日付 | 2014年5月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は5月7日、Fraunhoferフードチェーン管理協会を調査研究の新しいパートナーとして迎えた旨を公表した。概要は以下のとおり。 BfR及びFraunhoferフードチェーン管理協会(要請に応じて調査研究を行う社団法人)は、本日、協力協定に署名した。これにより両者は、フードサプライチェーンのあらゆる段階における食品安全の改善のために緊密に協力していく。 BfRは、特にこの協会が組織する諸研究所と協働する。12あるこれらの研究所はBfRの評価及び調査研究の仕事を補完する。 BfRのAndreas Hensel長官は、「食品安全分野の調査研究における2つの大きな力がパートナーとして集結したことになる」と語り、「これらの研究所が有する知見を集約し、相互活用していくことが目標である」と抱負を語る。 今後の共同課題は、物流、トレーサビリティ、汚染及び食品分析に関する調査研究である。 これらの分野には、流通がグローバル化した世界における「農場から食卓まで」のフードチェーンに沿った食品安全の主要な課題が内包されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2014/10/fraunhofer_allianz_food_chain_management_wird_neuer_bfr_forschungspartner-190099.html |