食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04040100105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、新規の高甘味度甘味料アドバンテームを認可 |
| 資料日付 | 2014年5月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は5月19日、新規の高甘味度甘味料アドバンテーム(advantame)を認可すると発表した。概要は以下のとおり。 FDAは、アドバンテームを畜肉・家きん肉以外の食品向け汎用甘味料及び調味料として使用しても安全であると発表した。新規の食品添加物は、国内販売に先立ってFDAの認可を受けなければならないことになっている。アドバンテームは、FDAが認可した6つ目の高甘味度甘味料となる。 アドバンテームなどの高甘味度甘味料は、食事のカロリーを抑えるほか、様々な目的で砂糖の代わりに使用でき、一般的に血糖値が上昇しない。アドバンテームは自由流動性、水溶性の白い結晶粉末で、比較的高温でも安定しており、食卓でも調理にも使用できる。汎用の甘味料及び調味料として認可され、ベーカリー食品、ソフトドリンク等のノンアルコール飲料、チューインガム、糖菓・糖衣、冷凍デザート、ゼラチン・プリン、ジャム・ゼリー、加工果実・果汁、トッピング及びシロップに使用できる。 FDAは、37件の動物及びヒトでの研究データを精査し、申請書に記載された使用条件下でアドバンテームの安全性を評価した。安全性評価は繁殖、神経及び発がん性の影響など、毒性影響の可能性の有無を見極めるのが目的で、FDAは徹底的な評価を終え、申請書に記載された使用条件下で使用すれば、アドバンテームは安全であるとの結論に達した。 異議がある場合、最終規則の公布後30日以内に提出できる。 アドバンテームを食品添加物として認可する規則は5月21日に官報で公表された。 官報は以下のURLから入手可能。 http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2014-05-21/pdf/2014-11584.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm397740.htm |