食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04000730105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、GRASの判定・表示要領について注意喚起の声明を発表 |
| 資料日付 | 2014年3月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は3月12日、GRASの判定・表示要領について注意喚起の声明を発表した。概要は以下のとおり。 Senomyx , Inc.は3月11日、同社の食品成分Sweetmyx（別名S617）がGRAS（generally recognized as safe：一般に安全と認められている）であることを示唆する声明書を発表した。声明書は、あたかもFDAがGRAS判定を行ったかのように記載されている。実際にはFDAはそのような判定をしておらず、同社からは当該食品成分のGRAS判定に関する通知も受けていない。この声明文は今は修正され、第三者機関が判定を行った旨記載している。 企業は、FDAに通知することなく独自にGRAS判定を行うことができるが、FDAには任意のGRAS通知制度も用意されており、企業はその判定内容をFDAに通知できる。FDAは、このようなGRAS通知一覧をインターネットサイト上で開示しており、GRAS通知の受理・対応状況を国民が確認できるようにしている。 GRASの自主判定を行う場合、企業は自社の食品成分に係るGRAS判定をFDAが行ったように記載又は示唆すべきでない。 GRASに関する詳細及びGRAS通知一覧は、それぞれ以下のURLに掲載されている。 http://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/gras/default.htm http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.6/2014（2014.3.19)P20～21 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm389065.htm |