食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03990410104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、Foster Farms社製鶏肉が原因とみられるSalmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新 |
| 資料日付 | 2014年3月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は3月3日、Foster Farms 社製鶏肉が原因とみられるSalmonella Heidelbergによる集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 前回（1月16日）以降51人増えて、2月28日現在25州から481人の感染届出があった。大半（76%）はカリフォルニア州からだった。感染者は2013年3月1日から2014年2月11日までの間に発病しており、年齢は1歳未満～93歳（中央値18歳）で、男性が51%を占める。情報の得られた394人中151人（38%）が入院し、13%が菌血症を続発した（通常のサルモネラ症では5%程度）。死者は出ていない。全部で7種ある集団感染株に起因する届出数が1月のベースライン水準に戻っていることから、本事案は終息したと見られる。 NARMS（National Antimicrobial Resistance Monitoring System）市販食肉サーベイランスプログラムによれば、2014年1月27日に購入されたカリフォルニア州Foster Farmsブランドの市販鶏手羽肉の検体から、S.Heidelbergアウトブレイク株2株の内の1株が分離された。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/heidelberg-10-13/index.html |