食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03880840104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、サラダが原因とみられるサイクロスポーラ症の集団感染情報を更新（8月26日付） |
| 資料日付 | 2013年8月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は8月26日、サラダが原因とみられるサイクロスポーラ症の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 8月23日現在22州から610人の感染届出があった。感染者の多くは6月中旬から7月中旬にかけて発病している。情報の得られた581人中43人（7%）が入院したが、死者は出ていない。 アイオワ州とネブラスカ州では州当局の調査の結果、メキシコTaylor Farms de Mexico社のサラダ（salad mix）が関係していた。同社は8月12日、当該製品と関連製品の生産と米国向け出荷を自主的に中止した旨食品医薬品庁（FDA）に通知した。8月25日、同社はFDAの同意を得て生産と出荷を再開した。 最近テキサス州からの感染届出が多いことから、CDCは州や自治体当局と共同で同州の症例調査を実施したところ、当該サラダや関連製品は関係していないことが分かった。またFDAはメキシコの同社加工施設への立入り調査を行ったが、環境状態も慣用手順も規定に従っており問題がなかった。このため同社は8月25日、FDAの同意を得て生産・出荷を再開した。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.18/2013（2013.09.04)P7～10 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/parasites/cyclosporiasis/outbreaks/investigation-2013.html |