食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03860460105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、採卵養鶏業者向けSalmonella Enteritidis予防ガイダンス案を発表 |
| 資料日付 | 2013年7月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は7月23日、採卵養鶏業者向けのSalmonella Enteritidis予防ガイダンス案を発表した。概要は以下のとおり。 同案は、殻付き卵におけるS. Enteritidisの予防を目的とし、屋外に出入りできるようになっている鶏舎で採卵鶏を飼養する業者が、鶏卵安全基準に従いやすくするため、実際的で合理的な安全対策を示している。鶏卵安全基準が業務にどう適用されるかを明らかにしており、鶏卵生産業者は同案を参照することで、効率的に自信を持って安全対策を取れるようにする。同案に対する意見を募集する。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm361861.htm |