食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03810960208 |
| タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）、食物アレルゲンポータルについての消費者向け情報を公表 |
| 資料日付 | 2013年5月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は5月7日、食物アレルゲンポータルについての消費者向け情報を公表した。概要は以下のとおり。 食物アレルギーは生命を脅かすことがある。食物アレルギーのある人にとって食物アレルギーを管理する唯一の方法は、食物アレルゲンを避けることである。このような理由から、法律が整っている。例えば表示義務の要件は、食物アレルギーのある人が食品アレルゲンを避ける助けとなる。食品業界、医療専門家及び学校などの様々な社会領域が食物アレルギーの管理を支援する役割をになっている。 当該食品アレルゲンポータルは、「アレルゲンコラボレーション(Allergen Collaboration)」が創設したもので、社会の様々な領域に食品アレルゲンの供給源に対する最良の対策へのリンクと、様々な領域で啓発すべき重要なメッセージを提供することを目的としている。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.10/2013（2013.05.15)P24-25 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/foodallergenportal/ |