食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03810070369 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局、「一江食品有限公司」のしょう油関連製品の検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2013年5月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局は5月17日、「一江食品有限公司」が製造したしょう油関連製品の検査結果を公表した。 当該企業が製造した12製品のうち9製品から基準値を上回る3-モノクロロプロパン-1 ,2-ジオール(3-MCPD)が検出された(検出値は0.49ppm～0.95ppm。基準値は0.4ppm)。食品衛生管理法第10条に基づき、不合格製品は回収しなければならない。 同局は地方衛生当局に検査を強化するよう引き続き監督指導するとともに、業者に自主管理を徹底するよう注意喚起した。また、3-MCPDのリスクを低減するために、信頼できる食品業者が製造販売する醤油製品及び本醸造醤油を選択するよう消費者に呼びかけた。 3-MCPDが検出された製品は以下のURLから入手可能。 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/%e6%aa%a2%e9%a9%97%e7%b5%90%e6%9e%9c%e4%b8%80%e8%a6%bd%e8%a1%a8.xlsx |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=88453 |