食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03650800149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、コバルト化合物（E3）の全動物種用飼料添加物としての安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2012年7月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は7月20日、コバルト化合物（E3）：酢酸コバルト四水和物（Cobaltous acetate tetrahydrate）、塩基性炭酸コバルト一水和物（basic cobaltous carbonate monohydrate）、及び硫酸コバルト七水和物（cobaltous sulphate hepahydrate)の全動物種用飼料添加物としての安全性及び有効性に関する科学的意見書（2012年6月12日採択）を公表した。概要は以下のとおり。 コバルト(III)はコバラミンの構成成分であり、微量元素としての必須性は特定の動物種の胃腸の微生物叢のコバラミン合成能により決まる。 欧州連合(EU)が定める最大総量の当該添加物を補給した飼料からコバルトを摂取することは、全ての動物種/カテゴリーにとって安全であると考えられる。安全マージンは約10である。 コバルト(II）陽イオンはin vitro及び in vivoで遺伝毒性があり、発がん性、突然変異原性及び生殖毒性(CMR)を有する。コバルト（II)の経口暴露による発がん性の可能性に関する利用可能なデータはないが、経口暴露によって、閾値を超えることによる悪影響を引き起こすことが考えられる。 コバルトの摂取は、コバルトを補給した飼料を給餌した動物由来の食品による可能性が最も高い。コバルトを含む飼料添加物の使用によるコバルト暴露の増加は考えられない。経口摂取によって閾値を超えることはなく、消費者の安全への懸念はない。 評価されたコバルト化合物は反すう胃においてコバラミン合成に利用できることから、反すう動物に対して有効である。この結論は、馬及びうさぎについても当てはまる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2791.pdf |