食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03621130372 |
| タイトル | ボツリヌス菌 |
| 資料日付 | 2012年6月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は6月29日、ボツリヌス食中毒の発生を公表した。概要は以下のとおり。 ［発生日］不明 ［場所］アルゼンチンのコルドバ州コルドバ市 ［患者数］1人 ［原因食品］鹿肉のマリネ、ブランド名：DESEARES、製造者：FABRICA DE ESCABECHES DE ALFREDO GISMONDI ［病原物質］ボツリヌス毒素 患者の46歳男性は入院中で、当該食品を喫食した翌日に発症。 当該製造業社は4月に、他の1食品によるボツリヌス症1例が確認されたことから当該製品及び他の19製品の市場回収を命令された。 以上のことから、DESEARESブランドのマリネ工場で製造された食品を所有する者に対し喫食を避けるよう勧める。 当該発表は以下のURLから入手可能。 http://www.anmat.gov.ar/comunicados/Deseares.pdf |
| 地域 | 中南米 |
| 国・地方 | アルゼンチン |
| 情報源（公的機関） | アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT) |
| 情報源（報道） | アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT) |
| URL | http://www.anmat.gov.ar/principal.asp |