食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03621050482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2012年5月分)を公表 |
| 資料日付 | 2012年6月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは6月29日、食品安全レポート(2012年5月分)を公表した。 食品約10 ,500検体のうち、約4 ,000検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、着色料、動物用医薬品、可塑剤等)を、約1 ,600検体について微生物検査(病原菌、衛生指標菌)を、約5 ,000検体(うち約4 ,700検体が日本からの輸入食品)について放射性物質の検査を実施したところ、11検体が不合格だった(3検体は公表済み)。全体の合格率は99.9%だった。不合格検体は以下のとおり(公表済みの検体は除く)。 1. 干ししいたけ：カドミウム3.15ppm(基準値：0.1ppm) 2. たまねぎ：カドミウム0.16ppm(基準値：0.1ppm) 3. アマランサス：カドミウム0.17ppm(基準値：0.1ppm) 4. ベビーほうれんそう：カドミウム0.29ppm(基準値：0.1ppm) 5. マグロの刺身：水銀3.6ppm(基準値：0.5ppm) 6. アイスクリーム2検体(同一ブランドの異なる味)：総菌数17万/g、32万/g(基準値：5万/g) 7. アイスクリーム：大腸菌300/g(基準値：100/g) プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2012_06_29_1_e.html 検査結果に関する資料は以下のURLから入手可能(英語版／PDFファイル19ページ)。 http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_fs/files/2012_food_safety_report_05_e.pdf 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.14/2012（2012.07.11)P23 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2012_06_29_1_c.html |