食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03550120149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのβ-apo-8’-カロテナール(carotenal) (E 160e)の再評価に係る科学的意見書を発表
資料日付 2012年3月14日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネル(ANS)は3月14日、食品添加物としてのβ-apo-8’-カロテナール(carotenal) (E 160e)の再評価に係る科学的意見書(2011年12月7日採択)を発表した。概要は以下のとおり。
 ラットの13週研究から得られた10mg/kg体重/日の最小毒性量(LOAEL)と不確実係数200を基に、これまでに当パネルはβ-apo-8’-carotenalのADIとして0.05mg/kg体重/日を設定できるとの結論を得ていた。今回、第3段階(Tier 3)の暴露推定を行った結果、成人では平均で上記一日摂取許容量(ADI)に達し、95パーセンタイルで超過し、子供では平均及び95/97.5パーセンタイルで超過することが示された。

国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報(化学物質)No.6/2012(2012.03.21)P7~8
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html
地域 欧州
国・地方 EU
情報源(公的機関) 欧州食品安全機関(EFSA)
情報源(報道) 欧州食品安全機関(EFSA)
URL http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2499.pdf