食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu03550120149 |
タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのβ-apo-8’-カロテナール(carotenal) (E 160e)の再評価に係る科学的意見書を発表 |
資料日付 | 2012年3月14日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネル(ANS)は3月14日、食品添加物としてのβ-apo-8’-カロテナール(carotenal) (E 160e)の再評価に係る科学的意見書(2011年12月7日採択)を発表した。概要は以下のとおり。 ラットの13週研究から得られた10mg/kg体重/日の最小毒性量(LOAEL)と不確実係数200を基に、これまでに当パネルはβ-apo-8’-carotenalのADIとして0.05mg/kg体重/日を設定できるとの結論を得ていた。今回、第3段階(Tier 3)の暴露推定を行った結果、成人では平均で上記一日摂取許容量(ADI)に達し、95パーセンタイルで超過し、子供では平均及び95/97.5パーセンタイルで超過することが示された。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報(化学物質)No.6/2012(2012.03.21)P7~8 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
地域 | 欧州 |
国・地方 | EU |
情報源(公的機関) | 欧州食品安全機関(EFSA) |
情報源(報道) | 欧州食品安全機関(EFSA) |
URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2499.pdf |