食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03520070475 |
| タイトル | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、Thermopolyspora flexuosaのキシラナーゼをコードする変異遺伝子を有するTrichoderma longibrachiatum株由来キシラナーゼの認可について意見書を公表 |
| 資料日付 | 2012年1月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は1月18日、サーモポリスポラ・フレクオサ(Thermopolyspora flexuosa)のキシラナーゼをコードする変異遺伝子を有するトリコデルマ・ロンギブラキアタム(Trichoderma longibrachiatum)株由来のキシラナーゼをビスケット、菓子パン、ケーキ、ビスコット、パン(フランス伝統パンを除く)及び特殊パンの製造に使用することの認可申請について競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受けて、提出した意見書(2011年12月5日付け)を公表した。 変異遺伝子に関する情報や製造に使用する培地、安全マージン、アレルギー誘発性、その他多くのデータが不足しているので、否定的意見書を提出した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| 情報源（報道） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| URL | http://www.anses.fr/Documents/BIOT2011sa0246.pdf |