食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03510410104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、Salmonella Enteritidis感染情報を更新（最終版） |
| 資料日付 | 2012年1月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は1月19日、メキシコ料理チェーン店で発生したSalmonella Enteritidis感染情報を更新した（最終版）。概要は以下のとおり。 Salmonella Enteritidisによる集団感染症がメキシコスタイルのファーストフードを提供する某チェーン店で発生したが、原因食品は特定できなかった。ただ、調査の結果、食品の汚染は各店に配送される前に生じていたと考えられる。集団感染は終息したとみられる。 1月19日現在、10州から68人の感染届出があった。得られた患者情報によれば、昨年10月13日から感染者が出始め、年齢は1歳～79歳（中央値25歳）で、女性が54%を占めた。31人が入院したが、死者は出ていない。情報が得られた52人のうち60%（31人）が発病の前の週に某チェーン店（18店）で食品を喫食していた。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/restaurant-enteriditis/011912/index.html |