食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03481150475 |
| タイトル | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、アーモンド・インスタント飲料を乳幼児用食品として使用することの適合性について意見書を発表 |
| 資料日付 | 2011年11月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、生後12か月の幼児に調製粉乳代替品としてアーモンド・インスタント飲料を使用することについて、成分と使用条件の面からその適合性を自ら評価し、2011年10月25日付けで報告書を発表した。 これは生後12か月の幼児にアーモンド粉末を水に溶いたものを21日間与えたところ、有害影響(アルカローシス)が発生し、重体に至った事件があったことを受けてANSESが調査したものである。 このアーモンド粉末製品は完全栄養食品ではない上、使用法が明確でなく誤解を招く表示である。また、このアーモンド粉末製品の商品名が調製粉乳として販売されている他の商品名と似ていた。 ANSESは、この製品は完全な食品ではなく、イオンの不均衡及び栄養バランスを崩すリスクがあるので、これを唯一の食品源としてはならないことを表示し、正確な情報を消費者に提供するよう勧告している。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| 情報源（報道） | フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES) |
| URL | http://www.anses.fr/Documents/NUT2011sa0073.pdf |