食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02170680160 |
| タイトル | ヒスタミン |
| 資料日付 | 2007年11月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名、ロット等] マグロ製品5種 1.調理済み製品 以下の4種 (1) Sainsbury’s frresh tuna steaks X2、 (2) Sainsbury’s Taste the difference fresh tuna steak X1、 (3) Sainsbury’s Taste the difference fresh tuna steaks X2、 (4) Sainsbury’s fresh diced tuna 200g 2.生鮮まぐろ 以下の1種 Sainsbury’s Taste the difference fresh tuna 消費期限： いずれも2007年11月4日及び11月5日 [販売者] Sainsbury’s [内容] 当該製品に通常レベル以上のヒスタミンが含まれていることが判明したため、同社がリコールを通知した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | Food Standards Agency |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/nov/tuna |