食品安全委員会ｅ-マガジン　第759号

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内閣府 食品安全委員会ｅ-マガジン 第759号 令和4年12月21日
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┃今週の話題┃
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★食品安全モニターを募集しています
食品安全委員会では食品安全モニターを130名程度募集しています。
食品安全モニターは、食品安全に関する知識を有する方より、食品の安全確保に関する施策等について、国に対して直接ご意見をお寄せいただく制度です。
食品安全モニターの特典として、食品安全委員会の実施する研修(オンライン)に参加することが可能です。
食品安全にご関心のある皆様のご応募を心よりお待ちしております。
また、ご関心のありそうな方へのご紹介もお願いします。
応募資格、応募方法などの詳細はこちらをご覧ください。
応募締め切りは令和5年1月25日(水)17:00です。
http://www.fsc.go.jp/monitor/

★そのローストビーフ、鶏ハムのレシピ、大丈夫？～食品安全委員会の「肉を低温でおいしく調理するコツをお教えします！」のページで確認しましょう～
これからの時期、クリスマスやお正月のためにご家庭でお肉料理をする機会も増えてくると思います。でも、加熱不足のお肉で食中毒になってはせっかくのクリスマスやお正月も台無しですね。
お肉料理を作る前に、食品安全委員会の「肉を低温でおいしく調理するコツをお教えします！」のページでお肉の加熱調理のポイントを確認しておきましょう。
http://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html

ページでは、肉の加熱についての注意ポイントとして、(1)低温調理は、正しいレシピと器具で温度と時間の管理をする、(2)加熱できたかどうかは見た目で判断できず、自己流アレンジは禁物、(3)余熱を利用するレシピは中の温度が上がらず危険、の3つを紹介しています。

お肉の加熱については、公式YouTubeチャンネルにおいて、動画で解説したものも公開しています。
〇内閣府食品安全委員会公式YouTubeチャンネルについて
http://www.fsc.go.jp/visual/youtube.html

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1. 食品安全委員会などの開催結果
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■第883回 食品安全委員会
日付：令和4年12月20日(火)
議題：
(1)食品安全基本法第24条の規定に基づく委員会の意見の聴取に関するリスク管理機関からの説明について
・農薬 3品目
(厚生労働省からの説明)
シフルフェナミド、チオジカルブ及びメソミル、プロチオコナゾール
・農薬及び動物用医薬品 3品目
(厚生労働省からの説明)
イミダクロプリド、クロチアニジン、ピペロニルブトキシド
・動物用医薬品 1品目
(厚生労働省からの説明)
プラレトリン
・農薬 7品目
(農林水産省からの説明)
1,3-ジクロロプロペン、アセタミプリド、イソチアニル、イミダクロプリド、クロチアニジン、ジノテフラン、チアメトキサム
・動物用医薬品 1品目
(農林水産省からの説明)
クロチアニジンとd･d-T80-プラレトリンを有効成分とする畜舎噴霧剤(ヌーベルショット、トリプルアクセル)
(2)食品健康影響評価の結果に基づく施策の実施状況の調査結果について(第27回:令和4年9月30日時点)
(3)その他
http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20221220fsc

■専門調査会
〇第22回 農薬第四専門調査会(非公開)
日付：令和4年12月15日(木)
議題：キザロホップエチル
http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20221215no1

〇第23回 農薬第二専門調査会(非公開)
日付：令和4年12月19日(月)
議題：ジメスルファゼット
http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20221219no1

〇第231回 遺伝子組換え食品等専門調査会
日付：令和4年12月19日(月)
議題：遺伝子組換え食品等の安全性評価基準改正の検討
http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20221219id1

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2. 食品安全委員会などの開催案内
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■第884回 食品安全委員会
日時：令和5年1月10日(火)14:00～(予定)
議題等：令和5年1月5日(木)15:00頃にホームページに掲載(予定)
http://www.fsc.go.jp/iinkai_annai/annai/

■専門調査会
〇第182回  肥料・飼料等専門調査会
日時：令和4年12月22日(木)9:30～
議題：動物用医薬品・飼料添加物(エトパベート)、暫定基準成分のうちサルファ薬の取扱方針について
http://www.fsc.go.jp/senmon/hisiryou/annai/hisiryou_annai_182.html

〇第183回  肥料・飼料等専門調査会(非公開)
日時：令和4年12月22日(木)10:30～
議題：動物用医薬品(次硝酸ビスマスを有効成分とする牛の乳房注入剤(オルベシール))、動物用医薬品(マルボフロキサシンを有効成分とする牛の注射剤(フォーシル))
http://www.fsc.go.jp/senmon/hisiryou/annai/hisiryou_annai_183.html

〇第9回 汚染物質等専門調査会
日時：令和4年12月23日(金)9:30～
議題：ガドミウム
http://www.fsc.go.jp/senmon/osen_tou/annai/osen_annai_9.html

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3. お知らせ(食品安全等に関するFacebook・Twitter・ブログ・動画配信・メルマガのご案内)
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■食品安全委員会では、タイムリーな情報をFacebook、Twitter(＠FSCJ_PR)やブログで配信しております。また、動画配信も行っていますので、ぜひご覧ください。
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■農林水産省では、食品安全に関する公表情報等を「食品安全エクスプレス」(メールマガジン)で発行しております。
https://www.maff.go.jp/j/syouan/johokan/mail_magagine.html
また、各地域の情報等をお届けする地方農政局メールマガジンや施策ごとの専門的なメールマガジン等も発行しております。
https://www.maff.go.jp/j/pr/e-mag/index.html

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